たいせつなこと。

カテゴリ：おやつ( 6 )

酒粕にはまってルンデス♪

↑↑↑↑↑

そのとおりッ！！！

ちまたでは発酵食品ブームですが、我が家でもゆるぅ～く流行にのってます(笑)

酵母を起こすために購入した酒粕。

冷凍保存をしているんですが、なかなか減らない姿を見るたびに罪悪感;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

今日は雨だったので、ムスメに「酒粕クラッカーづくり」を任命ーーー。

ビニール袋にいれて捏ねるので、子供に任せてもキッチンも汚れませんッ(　థ ౪థ)ﾋｬｯﾎｰッ♪

レシピ検索をしようと思っていたけどめんどくさくって＾＾；適当な配合で作ってみました♪

良かったら作ってみてねーーー♥

【材料】

全粒粉・・・200㌘
酒粕・・・60㌘
すりごま・・・30㌘
菜種油・・・30㌘
塩・・・３㌘
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・３㌘
水・・・80㏄

【作り方】

水と酒粕を耐熱容器に入れて600Wで１分加熱する。
↑やわらかくなった酒粕をｽﾌﾟｰﾝで潰す。
ﾋﾞﾆｰﾙ袋にすべての材料を入れて、しっかりと捏ねる。
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに生地を薄く延ばして、スケッパーで切れ目を入れる。
160℃で30分焼く。
焼きあがったら冷めるまでオーブンでそのまま放置。

※焼き上がりが柔らかいときはもう少し加熱！！！

もっと薄くするｏｒ長くカットしたほうがカリッ！サクッとしていいかもー(｡≖ฺ‿ฺ≖ฺ)♥

香ばしくって、食べだしたら癖になりますッ(΄◞ิ۝◟ิ‵)

まだまだ酒粕があるので、いろいろ挑戦したいと思います！！！

おすすめレシピがあったら教えてねーーー★

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あッ！！晴れてｷﾀーーー！！！

庭へ行ってこよっとッ∈(*´┏ｴ┓｀*)∋

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▲ by otoboke-momo | 2012-03-31 16:08 | おやつ

ヨモギと金時豆のマフィン

散歩しながら子供たちとよもぎを摘んできた！！！

「両手いっぱいに摘んだ春でお菓子をつくろう！」と早速キッチンに立つッ∈(*´┏ｴ┓｀*)∋

よもぎと絹ごし豆腐をフープロで撹拌し、粉類をさっくりまぜるだけの簡単レシピ。

軽さを狙って薄力粉に少量コーンスターチを配合しました。

こうやって季節のものがいただけるってありがたいね（　థ ౪థ）

「そろそろ○○の季節だねー、アレつくろっか♪」って自然と出来るようになりたい！！！

子供たちは「春の味だねー」なんて嬉しい反応でしたが、もっとどっさりよもぎを入れてリベンジしたいですッ♪

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▲ by otoboke-momo | 2012-03-27 08:48 | おやつ

イチゴショート♪

木工三昧！の日々を送っています、momoでございます＝3

もちろんパン焼きと並行できるはずもなく、最近はノコやインパクトが友達(笑)

でもね、「粉もん」はわたしの最大の癒しでして;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

なんとなく粉を触らないと落ち着かないのーッΣ(￣ε￣;|||

で、久々にこんなもん作ってみました♪

イチゴショート♥

笑わないでーーーﾌﾞﾌｯ(｡´✷ฺЗ✷ฺ)･;ﾞ.:’;、

ナッペがうまくできないのッ。

あまりのひどさに、生クリームをガーーーっと絞ってゴマカシマシタ・・・

でねー、お遊びでこんなアーティスティックなこともしてます(　･ิ,_ゝ･ิ)ﾌﾟｯ

ラテアートをやりたいんだけど、わたしにはコレが限界なり・・・_|￣|○

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素敵な休日をお過ごしくださいませー。では！ばぁい∈(*´┏ｴ┓｀*)∋

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▲ by otoboke-momo | 2012-03-24 14:57 | おやつ

ホワイトデーと誕生日と。

今日はホワイトデー。

すっかり頭から抜け落ちていて、慌てて朝からビスコッティを焼いたｯ(｡´✷ฺЗ✷ฺ)･;ﾞ.:’;、

そして今日はもひとつイベント。

ムスメの８歳のお誕生日でーす♥（chieちゃんメールありがとねー♪）

輪飾りはね、ムスコが「幼稚園の遊戯室みたくしたら喜ぶんじゃない？」とのアイディアを出してくれました★

幼稚園から帰宅してからせっせと作業。

ホント頼もしくなったなーーー。

わたしはと言うと、はりきってジェノワーズを仕込んでいたのだけど大失敗_|￣|○ｶﾞｯｸﾘ･･

運よくじいじがケーキを届けてくれたので、ありがたく今日はショートケーキを頂きます♪

週末リベンジだわ。Σ(￣ε￣;|||はー悔しい＝3

今口の中にネ、それはもう巨大な口内炎が出来てまして。痛くて痛くてマジで凹みますーil||li（ФДФ；） il||はぁぁ。

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▲ by otoboke-momo | 2012-03-14 16:38 | おやつ

即席ラスクとポットマット

今日も雨！

「雨×寒さ×春先の気候→致命的！」な方程式。

今年はあまりしんどさを感じず・・・もしかして克服したのか？

はたまたこれからやってくるのか？？それはまさに謎っ！ヽ(╬☉Д⊙)ﾉ┌┛)๏д๏)ﾉﾌﾞﾎｯ

それでも雨降りの月曜ってのはなんだか元気が出ず、ぽーっとした一日を過ごしていましたΣ(￣ε￣;|||

でもね、子供たちが帰ってくれば「ママおやつは～？」「今日のご飯は～～？」になるワケで。

ぐだんぐだんに過ごした今日一日をちょっとばかり後悔するのでした(笑)

で、ここからが本題il||li（ФДФ；） il||li

お腹を減らしたムスコからのおやつの催促＝３残念ながらお菓子のストックがなく_|￣|○ｶﾞｯｸﾘ･･

もちろん手の込んだおやつを作る時間もないので、カチコチになった自家製酵母のパンを使って簡単ラスクをっ！

名付けて「ラスク３種盛り」。

バゲにシュガーバターを塗ったもの、シュガーバターにゴマをふったもの。

そしてライムギパンにメイプルシュガーを振ったもの。これらを高温のオーブンで８分焼きました！

ラスクって低温でじっくり焼くものですよねっ。でもでも今日は何しろ時間がなかったもので(笑)

午後になって突如、先日の「柄がガラガラしてもいいんじゃないのか？」心理がまたまたやってきまして、

手持ちのガラガラを並べて妄想～